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当咖啡遇上新经济之城 瑞幸咖啡如何与西安擦出火花

时间:2019-11-06 14:58:01

  当咖啡遇上新经济之城 瑞幸咖啡如何与西安擦出火花

   瑞幸咖啡(luckin coffee),咖啡行业史上最快成长起来的10亿美元“独角兽”,欲与雄壮肃穆的兵马俑,在新经济之城—古都西安来一出好戏。

   9月15日,瑞幸咖啡正式落户西安,10家门店齐开,西安也成为继北京、上海、广州、深圳、成都、武汉等地之后,瑞幸咖啡进驻的全国第14座城市。

    

    

   此次瑞幸在西安开业的10家门店分别为:一方中港国际店、云汇谷c2店、航天交大附中教育城店、北大街地铁站店、国家电子商务示范基地店、天朗经开中心店、旭辉中心店、枫林绿洲店、汇豪树中心店、银河新坐标店。

     

   吃着肉夹馍,何妨喝杯luckin coffee?

    

   瑞幸咖啡的确跑得很快,接下来,瑞幸将有选择地推进城市扩张计划。而以肉夹馍、羊肉泡馍闻名的西安,就是他们最新进驻的目的地。

    

   截至2018年9月18日,瑞幸已在全国14个城市开设门店1100家,销售杯量超过3000万,并宣布在年底前在全国建店2000家。相比起来,入华20年的美国咖啡巨头星巴克,2018年中国门店数刚刚超过3000家。

    

   7月,瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资,投后估值10亿美元。瑞幸咖啡创始人钱治亚透露,此次融资完成后,瑞幸咖啡将持有近20亿现金储备,除了一部分用于产品和技术应用之外,在用户补贴和门店扩张等方面也将继续投入。

    

   瑞幸速度令外界咂舌,因为这对咖啡品质的稳定性、供应链等都提出了巨大挑战。“有人说瑞幸一下子开这么多门店,说我们是疯狂的扩张。但实际上,我不觉得这个东西很疯狂。”钱治亚说。她认为,瑞幸花大量时间做技术开发,请最好的团队,选最好的供应商,从机器到设备到原料,帮助从前端到后端整个数据和信息化的打通。天生数字化,改变传统咖啡成本结构,用迥异传统咖啡业的新零售野蛮人打法杀入市场,这是瑞幸激进布局的底气所在。

    

   通过城市地标打卡、咖啡快闪店、北京电影节、甜品节、北京马拉松等一系列热身营销活动,瑞幸咖啡今年年初以来在北京、上海、厦门、重庆等13城相继引爆“小蓝杯”热潮,初步完成了“小蓝杯”在一二线城市的市场教育过程。

    

   根据《咖门》与《美团点评研究院》推出的《201洛阳癫痫医院哪家强?7中国咖啡行业生存状况报告》显示,在调查的多个城市中,西安居民咖啡消费需求在全国城市中有相当潜力可挖。调查显示,当地居民最喜欢的咖啡与轻食品类为拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、摩卡、芝士蛋糕。这些产品在瑞幸咖啡西安门店均有提供。

    

   瑞幸咖啡西安店针对用户的优惠包括“首杯免费、买2赠1、买5赠5”;2018年12月31日前店内轻食全部5折优惠,与其在全国的营销推广步伐保持一致。

    

    

   “小蓝杯”与西安如何“确认眼神”? 

    

   有了A轮融资与腾讯智慧零售的“助力”,当带着满满互联网气质的瑞幸咖啡遇上了“龙衔宝盖承朝日,凤吐流苏带晚霞”(卢湖北得了癫痫该怎么做照邻诗)的十三朝古都,他们之间是如何确认“彼此”的?为何瑞幸咖啡如此笃定,能一口气开出10家新店?

    

   事实上,前两月,瑞幸的工作人员都一直马不停蹄地就“小蓝杯”的落地,与西安各区的政府拜访沟武汉癫痫吃几年药通,获得了当地政府在布点选址和政策方面的各项支持。

    

   西安“一带一路”建设、国家中心城市建设、国际化大都市建设、自贸区、自创区等政策机遇叠加,正处于发展的黄金机遇期。新经济是西安的卖点和引爆点,新零售、新制造、新金融、新能源、智能化、大健康等产业是这座城市的重点,以此打造“中国新经济之都”。在科技、枢纽这些新时代基础设施方面,国内同能级城市中,能与西安同日而语的不多。

    

    

   海航、京东、传化、顺丰、圆通、中通、菜鸟物流等,均加大布局西安,甚至将总部落户于此;稍有野心的互联网企业,面向西北乃至“一带一路”建立大数据中心,布局智慧城市、健康医疗、新零售等产业,西安绝对是不二选择。这方面,亚马逊、阿里、腾讯、京东等巨头,已经用实际行动做了表率。

     

   截至目前,西安市已建成创业咖啡街区、众创空间等各类众创载体500家,总面积达到1600万平方米,进驻企业团队1500余家,创业人数达到25万人。各种创新创业资源正源源不断通过孵化器及创业咖啡街区聚集起来,广大创业者享受到了越来越完善的“一站式”服务。

    

   当咖啡遇上创业,往往就能凝聚起创新与经济的融合力量。 

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